Heute gibt es mal einen SÜSSEN vegetarischen Donnerstag ... schon beim Vorbereiten duftet das ganze Haus danach ... auch wenn viele der Meinung sind, dass Mohn dumm macht ... wir lieben ihn trotzdem :-)
MOHN-GRIESS-AUFLAUF
- mit heißen Kirschen -
2 Eier, 100g Zucker, etwas abgeriebene Bio-Orangenschale, 125g hartweizengries, 30g Mohn gemahlen, 1 Glas entsteinte Süßkirschen, 100ml Orangensaft, 2TL Speisestärke, 500ml Vollmilch, etwas Puderzucker
Die Eier und 80g des Zuckers in der Küchenmaschine etwa 4 Minuten schaumig schlagen. Orangenschale, Grieß und Mohn unterrühren. Diese Masse in eine gefettete Auflaufform (ca. 25cm Durchmesser) geben. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Heißluft auf der mittleren Schiene 25 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Kirschen abgießen und 200ml des Kirschsaftes auffangen. Den Saft im Topf aufkochen. Orangensaft, die restlichen 20g Zucker und Speisestärke unterrühren. Nochmals aufkochen lassen und von der Herdplatte nehmen. Kirschen unterheben und alles schön warm halten.
Die Milch aufkochen lassen und vorsichtig über den Auflauf im Backofen gießen. Nochmals in den Backofen schieben und weitere ca. 7 - 8 Minuten backen lassen.
Anschließend den Auflauf aus dem Backofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und sofort mit den heißen Kirschen servieren.
Hmmmm, das wärmt das Herz.
Lasst es Euch schmecken!
Herzliche Grüße
Ute
Meine Güte, sieht das lecker aus! Überhaupt gefällt mir dein Blog, Ute! Die Fotos sind traumhaft schön, und es macht Spaß, sich durch die vielen verschiedenen Beiträge zu kramen. :o)
AntwortenLöschenDanke schön, Du Liebe!
LöschenHerzliche Grüße
Ute
oh mein gott schaut das super aus :) ich habe ihn schon längst wieder vergessen - den guten alten Gries Auflauf :) muss ich unbedingt nachkochen, aber statt normaler Milch werde ich Sojamilch verwenden *g*
AntwortenLöschenlg Manu
http://norba215.blogspot.co.at